Color amarillo bien brillante, limpio y lenta lágrima. En nariz presenta unos aromas muy marcados de cítricos maduros (mermelada de limón y de naranja amarga) y unos tostados de la barrica que se transmiten en sensaciones de mantequilla caliente, pan tostado y magdalenas calientes, surgen los orejones frescos y algo de piedra quemada junto con frescas hierbas del monte. Buena entrada en boca con un potente recorrido bien amplio y muestra rasgos de garra y fuerza, pimienta blanca, el tostado de la barrica predomina, cítricos carnosos y pera verde carnosa, buen volumen, untuoso, intenso y persistente. Final largo, postgusto de fruta cítrica y retronasal muy ahumado.
Recién salido al mercado y necesita más botella. Decantación sugerida. Mejorará.

Más información en: www.elvi.net/2016/04/13/placet-valtomelloso-2012/