Necesita botella

Color amarillo bien pajizo con irisaciones verdosas bien brillante y limpio. En nariz se muestra algo cerrado inicialmente pero a medida que se va oxigenando aparecen unos frescos cítricos ahumados y recuerdos de mermelada de limón, suaves sensaciones ahumadas, ligeros toques de hierbas frescas, jabón de tocador, suave matiz de piedra fría y el característico registro salino muy ligero de fondo. Buena entrada en boca con un fresco recorrido en el que predomina el cítrico verde (zumo de lima y pomelo amarillo), se muestra algo graso y con una muy buena amplitud, muy buena acidez, untuoso, bastante directo e intenso y media persistencia. Final medio tirando a largo y postgusto de cítricos maduros de fondo.
Un vino que necesita siempre unos 2-3 años en botella para mostrar su personalidad.

Más información en: www.elvi.net/2016/04/09/louis-latour-chablis-2014/