Sinceramente su seriedad, su férreo carácter y complejidad tinta hacen que lo considere entre las mejores elaboraciones rosadas de este país y que jamás han visto la luz. Un rosado espectacular con un perfil de fruta roja, regaliz, delicado toque floral, sensación ahumada y notas de brisa de tinta china. En boca expresa su contundencia con frescura, un vino de exquisita acidez y vida. Simplemente espectacular.

Vino seleccionado para la ed. 2017 #GuiaAkatavino en http://www.akatavino.es

Sirve todo lo comentado en la cata anterior. Si bien en esta ocasión las notas lácticas parecen tener mayor protagonismo junto a las notas de chucherías. La crianza sigue estando en segundo plano y se hace algo más patente en boca, en forma de tostados, a la vez que destaca un cierto dulzor en el paso de boca que no me llamó la atención en la anterior ocasión.

Un rosado curioso, diferente y una gran opción para estos días de verano.

Visual_ Rojo frambuesa intenso y ribetes color guinda. Un rosado que huye de los típicos colores rosé tan de moda hoy en día. Limpio y brillante. Lágrima escasa, fina y de caída rápida.

Nariz_ Buena intensidad. Mezcla los frutillos rojos con notas lácticas y un fondo fresco vegetal. La crianza en un segundo plano muestra notas de cacao y ebanistería.

Boca_ Ligero, fresco, buena acidez y ligeramente astringente de los taninos de la madera. Longitud medio con mayor protagonismo de las notas de la crianza.