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Chateau de Pez 2012
Chateau de Pez 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
Societé Civile La Salle Saint Estèphe
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
48% cabernet sauvignon, 47% merlot, 3% cabernet franc y 2% petit verdot..
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.35
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
Opiniones de Chateau de Pez
OPINIONES
2

Color rojo cereza de capa alta con ribete granate.

En nariz se muestra profundo, con buena carga de fruta roja y negra ( grosellas, cerezas), es especiado, con toque acerado, floral, la crianza recuerda el tabaco y el cacao, notas vegetales.

En boca es concentrado, con excelente acidez, fresco, los taninos muy notables y marcados todavía, sin duda la estancia en botella será un bien para este vino, tiene buena carga frutal, con toque floral, final largo y persistente algo astringente.

Vino encerrado en una botella bordelesa, vestido con una etiqueta de diseño clásico y cerrado con un corcho de calidad que está impregnado del color del vino por su contacto con el mismo.
A la vista un color rojo picota de capa alta, limpio y brillante, correcta lágrima que se desliza irregularmente por el caliz de la copa al que tinta. Menisco granatoso.
En nariz, fruta roja fresca del bosque, madera en segundo término, notas balsámicas y de pimienta negra.
En boca está duro, los taninos por domar, tiene volumen y se irá redondeándo con el transcurrir de los años. Equilibrado y con cierta elegancia. Tiene carga frutal. La madera está ensamblada. Destaca la cabernet sauvignon sobre las otras varietales. Leve monte bajo. Con una fresca acidez que le va a dar años de vida. Es un vino muy largo. Discreto paso de boca. Me da una permanencia de 3.30 minutos. Un vino que tiene que mejorar. Lo comprobaremos.

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