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Domaine de Pignan Coralie et Floriane 2012
Domaine de Pignan Coralie et Floriane 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine de Pignan
D.O./Zona
A.O.C Châteauneuf-du-Pape
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Garnacha 1/3 (130 años) - Monastrell 1/3 (100 años) - Syrah 1/3 (80 años)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.25
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
18 meses de crianza en roble francés
Opiniones de Domaine de Pignan Coralie et Floriane
OPINIONES
1

A la vista es de un color rojo púrpura oscuro. En la copa hay un fondo de umbría y hojarasca junto a un fragante toque balsámico a hoja de pino y menta. La fruta negra pesa y la roja es tan rica como clara, se envuelven ambas en el fondo tostado y mineral, la llevan hacia la compota y se vislumbra algo, aunque leve, a sobremaduración como a higos y algarrobas, si bien quien manda y gobierna, es la frescura. Mueves la copa y surgen arándanos secos, toque de barniz, madera de roble limpia, ahumados, tinta china y un fragante alcohol.

En la boca el vino es intenso con un tacto graso y un tanino que marca pero que no puede con la bondad, se une a ella más bien. Llena por completo es ancho, la levanta y la aviva, lo saboreas, pica la acidez, perdura, se alarga y te va desgranando nuevas sensaciones a carbón. El final es tánico a la par de jugoso, y esa acidez que te endereza con destreza es un ejemplo. Deja un firme y sabroso regusto a las frutas percibidas en nariz, con longitud y eco, retumba.

Catado por Grupdetast http://grupdetast.com/catas/la%20vuelta%20al%20mundo%20en%20nueve%20vinos.html

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