NOTA
Que pasada de CS rica, jugosa, larga, para toda la noche, como un poema de amor.....del que falta.
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VISUAL
Tiñe la copa de rojo granate, limpio, profundo, con elegancia en el rojo y con reflejos todavía violáceos, es oleoso en copa movida con lágrima lenta y teñida al estilo hindú, con mucho color. Botella exquisita, y sus hermanas más. Magnífico corcho. Un 10.
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AROMA
Intensidad alta con notas licorosas, incluso algunas acrílicas. Es limpio y pronunciado. Flores como violetas, ....ummm. Largo, profundo, complejo, bien elaborado. Puntas de piedra a copa movida.
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BOCA
Seco, largo, infinito, con acidez alta, mucho cuerpo y densidad, notas terrosas, alcohol medio, que se nota pero con la barrica bien ensamblada, y con evolución por delante todavía. Es rico en sabores de fruta en licor, especias (pimienta, clavo), chocolate, almendras, nata (notas lácticas todavía).
Es un jovenzuelo con mucha gana de domarse en botella, ya que su astringencia es media. Un grandísimo potencial.
Final de flores, frutas (cerezas), licores, cacaos, almendras, garrapiñadas, mentolados, after eight, bombones, kirsch, con una longitud inusual.
Es de precio alto y se puede consumir en unos cuantos años todavía, por lo menos 6. Buen CS.