CATA AD HOC
VISUAL
Vino de color rojo teja, cobrizo, con ribete ámbar. Claro y de intensidad media, con buen brillo alto y lágrima oleosa y lenta, untuosidad máxima, extrema. Sigue la línea de packaging de RP10. Tapón joven.
Desprende de lejos aromas.

AROMÁTICA
Vino limpio y punzante fino, algo ajerezado, con intensidad alta y pronunciada, y recuerdos de hierbas, té y licor. También madera de whisky o bourbon, piel de habano, frutos secos viejos (nueces), puntas de caramelo. Es versátil y joven. Puntas finales de almendras garrapiñadas.

GUSTATIVA
Ataque casi seco, con leve dulzor y alcohol sublime, embalsamado, suave, con sabor a caramelo de pirulí de la Habana rojo, miel de caña, flores de campo, té de hierbas y licores nórdicos. Lo mejor es la sutileza del alcohol y la maravilla de la fruta en licor (cereza, kirsch, guinda, ciruelas, fresas,…) …todo como un licor Danés. Muy largo.

24 HORAS
A las 24 horas, Aromas de hierbas y té, piel de naranja y notas de alcohol volátil. Lo mejor es la boca, con un ataque seco y dulce, con alcohol, punzante medio, más jerezano y con notas de brandy, caramelo y puntas de toffe. Muy envolvente, con sabores sabrosos, denso y con más cuerpo y potencia que ayer. Final largo con sabor de caramelo de coca cola, pirulí, caramelo, dulces y golosinas suaves, brandy y puntas de café. Deja el paladar muy suave y cristalino, con pequeñas puntas salinas (sal de escamas). Solamente apuntar que las pequeñas notas alcohólicas se van suavizando. E sun vino que precisa tiempo, apertura y meditación.

MARIDAJE AD HOC
Pera en almíbar con estuche de caramelo rojo y helado de café Kenia.

NOTA AD HOC
Primera impresión 96+
Inicial 96
1hora 96+
24-48 horas 95
Packaging 95 (me encanta)
RCP 94
Final 95