Rojo sangre con reflejos grisáceos y borde rosa. Limpio, sin excesivo brillo y de capa baja.
Austero en su apertura; inicialmente el vino ofrece de forma mayoritaria matices minerales que poco a poco van abriendo hacia la fruta, los balsámicos, las especias y la carne cruda. No percibimos trazas de barrica y detectamos frescura y lozanía.
Boca tirante, joven, dotada de acidez y con una elevada intensidad. Alcohólicamente posee un grado o un grado y medio más que las pinots borgoñonas y sin embargo no nos sentimos agredidos. El uso de la madera está muy conseguido, pues realmente no se nota nada. Continuamos con ese pronunciado deje pedregoso. El tanino deberá limarse.
Final largo, punzante y campestre.
Bien hecho. La diferencia con sus hermanos galos, es que éste proviene de suelos graníticos. Conozco gente que lo cató a ciegas y lo situó en la Côte de Beaune. Unos 15€, buena relación calidad/precio.