Elaboración sin DO, sin añada y con etiquetaje minimalista.
Color picota intenso, ribete granatoso, algo acuoso, capa alta.
En nariz hay fruta roja y negra muy intensa. Ahumados muy agradables, pimiento rojo asado, balsámicos, piel de naranja, aceitunas negras.
Se muestra potente en boca, abundante compota y sensaciones torrefactas. Buena acidez, es goloso, con volumen, pasificado. Algo terroso, incluso con ceniza, aromas vegetales, tostados suaves. Final persistente, a café y, sobre todo, a cacao.
Muy peculiar, rico.