.....Bueno y correcto Merlot del Europa del Este.

VISUAL
Vino tinto tranquilo de color rojo granate y algo teja en ribete. Capa alta, profundo en intensidad. Brillo medio. Bastante untuoso en copa, con lágrima rápida. Corcho normal, botella fea, como su hermana CS.

AROMA
....a Merlot, con notas cárnicas, profundas y de intensidad media, con cortes vegetales y de árbol (pino).
Está en su momento de evolución, no para mucho más.

BOCA
Seco y con astringencia dados los taninos medios (+) y las maderas del vino, que no se han integrado aun.
Acidez media, con frutas en licor en sabor medio de intensidad (ciruela, pasas, orejones), licor de cassis.
Boca con paladar rugoso, no es muy sedoso ni amable, poco pulido.
Final medio vegetal, de monte alto, con notas herbáceas, pino y leves cacaos.

MARIDAJE
Carne de caza como jabalí, ciervo, corzo en guisos y con salsas potentes como menta y chocolate.