Mim 2011
Rojo picota muy cubierto, de capa alta y ribete granate oscuro, lágrima densa y tintada.
En nariz es complejo, cremoso y robusto, con aromas iniciales de moras y arándanos maduros junto a maderas finas que nos recuerda a al clavo y la pimienta, sobre leves tonos de pizarra, chocolate negro y algo de licor. Es sensiblemente goloso, con matices de hierbas aromáticas que contrastan muy bien con el resto. Al rato aparecen notas de toffe, algo de trufa, cacao y olivada. En conjunto muestra buena armonía, cuerpo e intensidad.
En boca es franco, potente y algo licoroso al inicio, con muy buena carga de frutas negras en confitura, goloso y especiado, con tonos ahumados, café y regaliz sobre fondo de licor y hierbas. El paso de boca es bueno, aunque se echa de menos algo más de acidez, tanicidad media y notable estructura. Final de boca sabroso, complejo y algo cálido.