Extraordinario el trabajo que se está haciendo en la zona de Gredos con la uva Albillo, y excelente la evolución de esta variedad cuando está bien trabajada en botella y su enorme elegancia. Este Albillo de Madrid se viste de un precioso y glicérico amarillo oro. Nariz elegante, fantástica y cambiante que nos da todo un repertorio de fruta blanca y de hueso, tremendamente floral de flores blancas, también flor marchita, miel, especias dulces como la canela y la nuez moscada, aromas a obrador y bollos y un fondo de mineral de tiza.

En boca mantiene el nivel, tacto graso, agradable equilibrio entre la dulcedumbre de la variedad y una buena acidez, muy disfrutable   con un final que recuerda a la miel perfumada de hierbas aromáticas.

Gran trabajo y le queda vida por delante.

Un Gran vino de Albillo de Madrid que año tras año cada vez me gusta más y eso que todavía le queda tiempo en botella para dar mayor cremosidad. Color amarillo oro, intenso y brillante. En nariz aromas tiene unos aromas que son una delicia, notas frutales, flores blancas y algo de especias, anisados, mebrillo...unos aromas especiales y maduros. En boca entra muy bien, es seco, graso, cálido, frutal, algo de madera, elegante y singular. Muy sabroso y agradable. Muy rico y vale la pena agenciarse otra botella para esperar. Pero ahora ya es muy sabroso.