El tapón estaba hundido y húmedo, no tenía buena pinta y casi me saltan las lágrimas.

Hundimos el tapón y decantamos con muchísimo cuidado.

Color: ámbar muy evolucionado.
Nariz: aquí habría que hacerlo por horas...
Nariz recien abierto: cerrado, humedo, torrefectos. Eran buenas noticias porque no había notas de corcho!
Nariz a la hora: empiezan a salir frutas muy maduras y acompotadas.
Nariz a las 3 horas: lichis y membrillo, espectacular!

Boca: con buena acidez, todavía vivo pero con poca más guerra por delante. Me atrevería a decir que hay que beberlo ya, en breves empezará a decaer sino lo ha hecho ya.