Otra botella presenta el mismo aspecto visual. En nariz se han diluido los torrefactos y presenta una buena sensación frutal, con restos de madera y algo oportizado. En boca ha perdido algo de su aspereza y astringencia. Sigue estando presente la madera y tiene un paso algo pastoso y cansino, poco fresco y con un final amargoso y algo vegetal. Una evolución (involución) extraña en este vino. Quizá sea esta botella (el corcho presentaba buen aspecto). Veremos que pasa con otra.

Ciruela oscura capa densa ribetes morados
Nariz a establo cuero, chocolates, cacao, tostada de pan con aceite y azucar
Paso agradable, madera integrada, habanos y hierbas medicinales
Buen final

Nada que añadir a tantos y acertados comentarios, solo comentar que me pareció uno de tantos crianzas de Ribera del Duero, sólo que han cuidado y mimado un poquitin más los tostados de la madera. Por lo demas más de lo mismo, cuesta sobre 15 €, el corcho un 7,5.

Abierta otra botella por comparar con pago de carraovejas ´01. Comentar sólo lo que ya se ha dicho alguna vez, es una lástima que saliera tan pronto al mercado. Ahora está en buen momento, pero sin duda seguirá creciendo 1-2 años (por lo menos) Con diferente caracter pero parecida personalidad
son dos vinos con muy buena RCP. EMHO el carraovejas está en su punto óptimo con un 9, y creo que el jaros estará cerca el año que viene, cuando ya sea dificil conseguirlo. En cualquier caso muy buen vino

Excelente evolución. Picota con ribete violaceo, capa alta. Tras una buena oxigenación el vino empieza a estar redondo. La nariz ya no es dominada por los tostados de la madera, fruta negra, balsámicos, regaliz...En boca también ha mejorado notablemente. Los taninos se han pulido dulcificándose, el ataque es menos secante, ya no tapiza la boca sino que la envuelve, las sensaciones se acoplan ahora, dejando las estridencias de hace unos meses, sobretodo el binomio secante-amargo. Buen momento de forma, mejor de lo que esperaba.

Rubí oscuro.
La mejor de las tres botellas, como era de esperar, este vino evoluciona bien y mejora en botella notablemente, y en poco tiempo.
Aromas concentrados, de una gran complejidad, no muy profundo.
Lágrima intensa.
Atercipelado en su paso por boca, aún por pulir, goloso y amargo, con un plis plas de sensaciones distintas que te inspiran una buena amistad con el vino.
Tiene un agradable final balsámico, con retrogusto especiado y aromático.

Picota ribete rubí, capa alta.
Gran intensidad aromática. Inicialmente muestra sensaciones sanguíneas y animales que se van tras la aireación en copa. Aparecen inmediatamente aromas de fruta roja y negra madura y en licor. Sensaciones de maderas muy presentes pero de calidad. Toques de cacao y especias.
En boca es seco, muy sabroso, concentrado, con buen volumen y muy carnoso. Tanino ligeramente astringente -creo que se pulirá- y buena acidez. Paso marcado por las sensaciones de madera y fondo frutal y especiado. Ahora mismo esta madera está por encajar, pero tiene mucha materia y buena y la barrica es de calidad. Final de buen recorrido y buena persistencia. Tiempo al tiempo...

Rojo picota con ribete púrpura, vivo y de capa alta. Intensidad alta en nariz. Los aromas de la crianza dominan en exceso. Pueden apreciarse también violetas, zarzamoras, frambuesas, miel, licor y un ligero toque mineral. Con la progresiva aireación se incrementa la presencia de la madera. En boca es muy concentrado, amplio y largo, con un buena acidez, astringente. En el postgusto es secante y con escasa riqueza.

Abierta la botella una hora antes, sin decantar. Picota, capa alta. Aroma donde predominan los torrefactos, tinta, balsámicos, monte bajo y vainilla sobre un buen fondo frutal. En boca es seco, con buen cuerpo. Carnoso y con buen tacto sedoso pero todavía áspero y astringente y con la madera demasiado presente ocultando una buena sensación frutal, aunque va mejorando con la oxigenación en copa. Final donde siguen predominando las notas de torrefactos acompañando a la fruta. Buena persistencia. Un vino que ha mejorado pero al que todavía le faltan muchos meses para integrar toda esa madera. Lástima de que ha aparecido en el mercado demasiado pronto porque tiene carácter y una buena materia prima.

Ahí sigue, buena acidez pero "jartito" de madera, que mi hermano hasta me echó la bronca por hacerlo chupar la mesa de roble. Me guardo el resto para el invierno que viene.