Aromas intensos y con las notas ya comentadas previamente. Vino joven.

En mi boca y tras 48 horas.-

Vino seco, alcohol medio+, taninos medio+ casi altos.

Acidez medio+, cuerpo medio+, textura terrosa.

Se nota una zona cálida.

Intensidad de sabores medios, cereza roja, fresa, balsámico (menta). Notas de tierra y férricas, con puntas volcánicas ( salinidad, suelos, ...). Puntas de caja de puros y hoja de tabaco, vegetal (te rojo).

Final medio+

Es un vino muy intenso, con muy buen calidad y excelente precio, que tiene todo lo necesario para envejecer, acidez y alcohol, con taninos por pulir, en una añada más cálida y en una zona de NE siciliano, todavía con tiempo a pulir, pero ya con buen balance, y notas de complejidad media.

En mi caso lo armonizaría con una penne arrabiata (tomate, ajo, chile rojo).

VISUAL
Rojo rubí de intensidad media con ribete y destellos violetas y rosas, con capa baja, no turbio, sin defectos.
A copa movida se muestra untuoso medio (+), con lágrima densa.
Es Brillante y se le nota juventud.
Corcho bien, con botella clásica y atractiva a la vez.

AROMA
Intensidad media (+), fragante, limpio, con notas de cueros, ahumado, tostado y ceniza. También de licores de guindas, frutas en licor, vainilla, whisky.
En evolución

BOCA
Ataque seco, sabroso, afrutado, con acidez y taninos altos, cuerpo medio, algo acuoso.
Sabores de intensidad media (+) a fruta roja (cereza), salinidad marina, brea, madera nueva.
Alcohol medio (+).
Retrogusto de fruta en licores, mermelada de cereza, rosas, flores. Deja recuerdos de terreno volcánico isleño. Es profundo.
Un vino con una punta jugosa, que hace salivar e invita a beber, aunque el vino no está acabado. Tiene que envejecer.

NOTA
93 puntos ad hoc sobre 100.