Complejo y estructurado

Color amarillo dorado con reflejos anaranjados y rosario de burbuja muy fina. Nariz con buena intensidad, bastante compleja, donde se entremezclan los aromas de la larga crianza -pan tostado, brioche, frutos secos- con notas de flores blancas, y frutas cítricas -corteza de naranja amarga, rayadura de limón- que van oscilando de forma cíclica. En boca tiene una entrada poderosa, con peso y buena estructura y, al mismo tiempo, muy fresca. El paso por boca es largo y el final nos ofrece recuerdos cítricos y tostados a la par. Muy bueno.