Color amarillo dorado ( pajizo ) con pequeños destellos verdosos, límpido y brillante. Magnifica y fragante nariz que despliega con gran intensidad aromas de frutas blancas maduras ( peritas de San Antonio, Chirimoya, Lichí ) sobre unas estupendas notas especiadas ( canela, vainilla y pimienta ) que envuelven a la fruta de una madera sublime. También hay sensaciones ahumadas, florales ( violetas, jazmín / flores blancas ), de pimienta negra y de levaduras en flor. Hay un fondo de nariz que recuerda aspectos minerales muy integrados y pequeñisimas sensaciones de pastel horneándose, lácticos ( dulce de leche y leche condensada ). En boca es amplio, con una untuosidad media, evolución de carácter abocada con sensaciones de fruta blanca madura y aspectos especiados dulces, muy agradable con una acidez integrada que compensa de una manera perfecta esa untuosidad y las sensaciones especiadas. Final largo con ciertos recuerdos vegetales / herbáceos de calidad, con una retronasal de similares características a la nariz/boca ( especiada ). Una maravilla ya, y que seguro irá a más en botella.