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Château Labadie 2012
Château Labadie 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
Château Labadie
D.O./Zona
Médoc AOC
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Merlot 53% Cabernet Sauvignon 44% Cabernet Franc 3%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Guyot doble, cubierta natural, Poda en verde, desfollage. Maceración pre-fermentativa en frío tanto en inox como en hormigón. 12-14 meses en roble francés, con renovación de un 25% de barricas anualmente.
Opiniones de Château Labadie
OPINIONES
1

VISUAL
Color granate evolucionado, con brillo medio, untuosidad alta en copa.
Claro, sin defectos, intensidad media.
Corcho muy bien, con etiqueta del Médoc clásica.

AROMA
Limpio, intensidad media (+), evolucionado, en su momento.
Muchas notas de fruta negra en licor y terciarias melosas y largas.
Vino en evolución.

BOCA
Ataque seco, meloso, envolvente, cremoso, con acidez media, frutos rojos y negros (cereza, mora, arándano), bosque, tomillo, cacao 70% México (Chiapas). Sabroso, completo, largo en aromas de hongos, matorral, con intensidad media (+), cuerpo medio, ligero casi, y tanino medios ya sedosos. Alcohol medio ensamblado.
Final medio largo con sabores de maderas suaves, crema de frutos rojos, pastelería, bayas rojas y notas de monte, menta, y terroir (hongos suaves) y tierra húmeda, muy bien ensamblados, dejando un leve final de piel y animal por su CF de mucha calidad.
La acidez le hace crecer un poco más, pero ya podemos tomarlo por su perfección y RCP muy buena.

MARIDAJE
Brownie de chocolate negro y frutos rojos salvajes.

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