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Santorini Vinsanto 1996 (DOP Santorini) 1996
Santorini Vinsanto 1996 (DOP Santorini) 1996
FICHA TÉCNICA
Bodega
Santo-wines
D.O./Zona
DOP Santorini
Pais:
Grecia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,00%
Varietales:
Assyrtiko · Aidani
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Las uvas se diseminan en terrazas bajo el sol durante 6 - 8 días antes del prensado, fermentación en tanques de acero inoxidable. Envejecimiento en barricas de roble francés y en tanques.
Opiniones de Santorini Vinsanto 1996 (DOP Santorini)
OPINIONES
1

Marrón oscuro bronce.

Le dejamos tiempo, espacio, recorrido y profundidad. Agrada con su fondo sinuoso, es grande, el dulzor marca de forma natural y viva. Alcohol denso y en su seno, parece realmente seco e incluso amargo.

En la boca es tan dulce que parece estallar, aunque igual no lo es tanto, la nariz te descoloca, el arranque es brioso, pero al paso medio se templa y equilibra, la acidez se asoma, pica y revienta, ya no solo equilibra, sino que se lo lleva a su terreno, se señala y enamora. Te atreves con un nuevo trago y aparecen las frutas escarchadas, cacao, higos secos, miel y las especias embadurnadas de una madera envinada y un alcohol conciliador entre tanta fuerza.

Catado por Grupdetast http://grupdetast.com/catas/Cada%20uno%2C%20una.html

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