Bonito color rosa asalmonado de intensidad baja-media.

  En nariz la fruta tiene protagonismo con sensaciones de grosellas, aromas especiados, florales y de levaduras propio de la crianza en lias. Toque citrico recordando el pomelo.

 En boca es vinoso, la variedad sumoll siempre la asocio a rusticidad, carbonico integrado, la fruta recuerda la grosella y la granada, notas herbaceas, final largo y seco con ligero amargor.