FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Tinta del país
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Vendimia
Vendimia manual realizada en octubre.
Vinificación
Premaceración en frío durante 5 días a 12ºC para su posterior vinificación en depósitos de acero inoxidable de 16.000 litros y fermentación en barricas nuevas (20%), de uno y de dos vinos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de 225 y 400 litros de roble (60%) americano y (40%) francés de tostado medio y medio plus.
Embotellado
En enero de 2016.
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Opiniones de Venta las Vacas 2014 (D.O. Ribera del Duero)
OPINIONES
1
José Gabaldón
11/11/17 17:10
Fecha cata:
11/11/17
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Vino color picota madura con ribete granate, capa media alta, limpio, brillante y lágrima ágil.
En nariz con intensidad, media notas de frutas rojas maduras, moras y fresas, con fondo tostado, leve evolución a notas balsámicas.
El paso por boca, potente, con cuerpo, largo recorrido, frutas tanto rojas como negras, ligero, buena acidez, equilibrado y un tanito aterciopelado.
Retronasal, afrutada.
Postgusto, medio y bueno.
Flojito en comparación con otras añadas.