FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine du Coulet
D.O./Zona
Cornas AOC
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Syrah
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Cantidades producidas: de 15 000 a 20 000 pases según las añadas.
Suelos de tipo granítico muy degradado y sector de arcilla limosa.
Compuesto de una selección de viñas viejas y vides jóvenes en toda el área, excepto la cima de las colinas y los pies de las laderas.
Rendimiento promedio de 25 hl / ha.
Envejecimiento en cubas de hormigón con forma ovoide.
Esta primera selección de Cornas quiere ser contemporánea y tiene una guardia potencial de 10 a 15 años.
Opiniones de Matthieu Barret "Brise Cailloux" 2013 (Cornas AOC)
OPINIONES
1
Javier Azcona
26/01/18 15:05
Fecha cata:
26/01/18
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Fruta eco y bio con un concepto muy diferente de la uva Syrah en Rhone Nord.
Intensidad media. Color rubi, con algún depósito al final, no filtrado. Brillante y con lágrima untuosa.
Notas de fruta licorosa y cocida como ciruela, mora, arándanos. cereza negra en licor. Menta
Acidez media +, taninos medio, alcohol medio, cuerpo medio. Parece un poco off-dry, aunque es seco.
Final medio+ afrutado, con notas de licor de guindas, cerezas y chocolate. puntas de especias y piedra, granito y hierro.
NOTA
No es mi corte de Syrah, pero hay buen trabajo detrás, quizá algo reductiva, con notas oxidativas y de licor algo excesivas, pero con muy buena acidez y alcohol , que denotan posibilidad de envejecimiento.