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Vaquos crianza 2014
Vaquos crianza 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.13
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Una vez seleccionada la uva a mano, pasa al primer depósito de maceración para retener los aromas y a un proceso de fermentación de 21 días a temperatura controlada de 23ºC, con los correspondientes trasiegos. A continuación, el vino permanece 14 meses en barricas de roble americano y francés, pasando posteriormente a botella para su afinamiento.
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Opiniones de Vaquos crianza
OPINIONES
3

Color intenso de tonalidad granate de capa media. Aromas expresivos y complejos donde podemos encontrar: violetas, frutos rojos, con tostados propios de la crianza en madera de forma aromiosa. En boca es un vino con una entrada suave, sedosa con una tendencia a lo lácteo pero es tan sutíl que se desmarca de lo que podemos encontrar generalmente en los vinos de Ribera del Duero. Es un vino redondeado con un buen equilibrio entre acidez, madera y fruta. 

Color rojo rubí de buena capa.

La nariz es fresca y de buena intensidad, notas de fruta roja y negra, sensaciones vegetales y recuerdos a tabaco rubio, también balsámicos acompañadas de tostados y sensaciones alcohólicas.

En boca tiene buena entrada, seco, serio, paso de buen peso en el que la crianza está en fase de integración, amargoso y con un final de media longitud.

Me ha gustado más en nariz.

Entrega un rico aroma de una crianza fina y respetuosa, de un especiado dulce y un punto tostado equilibrado. Recuerda al tabaco rubio, hay una buena presencia de la fruta, de fondo negro y un punto vegetal fresco. Notas a café, lácteos y un punto balsámico.

En boca nos traslada a la nariz y surgen unas notas a goma negra, grafito y tostados, la fruta pesa, el tanino marca, pide tiempo. Rica acidez, en conjunto se muestra un tanto rudo, con la comida se maneja mejor. Tiempo al tiempo.

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