French Oak

Tinta fina

Crianza de 12 meses en roble francés

CATA

Vino de color ubi, con intensidad profunda, limpio y claro. Sin defectos, el corcho es normal y creo que merece mejor.

Notas aromáticas de vegetales, frutos negros, madera y frutos secos.

En boca, el vino es seco, con acidez media, alcohol medio+ y full-body.

Denso y cremoso, con nata y yogur de fresa de la maloláctica. Final medio+ en fruta roja (fresa, cereza) y miel. Puntas de tostados, humo, maiz.

A las 48 horas, Acidez media, con taninos altos, austeros y alcohol medio+ bien integrado. Deja notas de intensidad media de FML a nata y crema, y mucha fruta roja (fresa, cereza), café tostado, cacao negro y terciarios de guindas de licor y frutos secos (almendra, anacardos).

Final medio con astringencia todavía.

NOTA

93/100 ad hoc

http://lariberadegabi.blogspot.com.es/2015/08/archangelus-gabrihel-nace-en-el-pozo-de.html