Un excelente blanco para pescado azul
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Un blanco bien presentado, con la originalidad de llevar un 30% de Maturana.
Dorado pálido muy limpio, casi brillante, y moderadamente glicérico.
La nariz cambiante, pasando rápidamente de herbáceos y balsámicos, hacia atomas ahumados más complejos, con fondos de melocotón y mantequilla.
La boca muy sugestiva, con entrada golosa pero muy viva. Mucha acidez con un senasación cítrica.
Bastante permanencia. Retrogusto.
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