Color rojo granate con reflejos teja, capa media baja, lagrima ligera, algún sedimento al final de la botella.

En nariz conviene abrirlo antes y quizás sin decantarlo (dos horas antes), para que se abra, luego salen aromas terciarios y especiados, cueros, tabaco, café, cardamomo, champiñones, madera vieja, algún acetaldehidos pero muy ligeros, balsmicos, intensidad alta.

En boca tiene una entrada sedosa y algo seca, tanino presente pero suave, acidez presente, alcohol bien integrado, con cuerpo medio, sabores especiados, hojalasca, balsmicos, terroso, ligeros tostados, final vegetal, posgusto largo y elegante.

INTRODUCCIÓN: Estamos en Benicasim y he invitado a unos amigos a una paella de leña, de pato, costilla, setas y caracoles. Para ello he abierto este vino en formato Magnum, a ver cómo nos va. Abrimos la botella y esperamos dos horas y 15 minutos antes de proceder con su valoración a 17°C. Tapón largo, compacto y humedecido apenas medio cm desde su base.

VIDEOCATA: https://youtu.be/OdzLtXZmVu4    (V:90 - O:94 - G:95)

La RCP fue excelente, 21 euros nos costó la botella de 1,5 ls.

MARIDAJE: Como he comentado acompañó nuestro arrocito a la leña de pato, costilla, setas y caracoles. Espectacular maridaje, notas cárnicas y fúngicas en absoluta armonía con los apuntes amaderados y terciarios de nuestro gran reserva. Una gozada y más compartiendo con muy buenos amigos, ¡viva el verano, la Rioja y las vacaciones! ):

Salud-os!!

Color rojo rubí claro con ribete teja y tonos ocres. Nariz terciaría y compleja donde se perciben las sensaciones de maderas viejas aromáticas, ebanistería, tabacos y aromas de cáscaras de naranja amarga alicorada y sensaciones de aldehídos que denotan su larga crianza en botella. También hay hierbas aromáticas secas, vainillas y canelas muy evolucionadas. Recuerdos muy débiles y evolucionados de la serie animal ( cueros ). Con un carácter marcadamente terciario y evolucionado, aunque aparecen muy fugazmente recuerdos de frutas rojas maduras. En boca es amplio, sin aristas, cierto carácter acuoso, evolución que recuerda al de roble viejo con algo de fruta roja alicorada. Buen final, con aspectos de tabaco verde que trae recuerdos integrados amargosos. Acidez apreciable pero integrada. Muy bueno y elegante. Una joya aún viva.