FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Viura, Sauvignon Blanc y Tempranillo Blanco
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El vino parcialmente fermentado se trasiega a barricas nuevas y seminuevas de roble francés allier con un tostado muy suave para finalizar el proceso fermentativo. Debido a las características del año, se ha buscado respetar la acidez natural de la uva, no realizando fermentación maloláctia. Un exhaustivo battonage cada dos días en los tres varietales durante seis meses para favorecer la untuosidad y volumen en boca.
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Opiniones de Montecillo Blanco Fermentado en Barrica
OPINIONES
1
Miryam777
07/11/26 00:24
Fecha cata:
05/11/26
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color amarillo verdoso con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz es expresivo dentro de su intensidad media, con aromas florales, y frutales junto a notas tostadas elegantes y recuerdos minerales. En boca es amplio y cremoso desde el primer trago, con una acidez estupenda. Final de persistencia media, salino y con ese toque de albedo de limón. Un blanco con mucho cuerpo y carácter gastronómico.