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Montecillo Blanco Fermentado en Barrica 2024
Montecillo Blanco Fermentado en Barrica 2024
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
36% Sauvignon blanc, 34% Viura, 30% Tempranillo blanco
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Exhaustivo 'battonnage' cada dos días en los tres varietales durante 6 meses buscando untuosidad y volumen en boca. Crianza en barricas de roble francés Allier. El ensamblaje final se realizó previo al embotellado.
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Opiniones de Montecillo Blanco Fermentado en Barrica
OPINIONES
5

Vista: Color amarillo pálido con reflejos alimonados.

Nariz: Predominan las notas de flor blanca, recuerdos de fruta de hueso y balsámicos con un fondo de muchos matices.

Boca: Paso potente, untuoso y vibrante. Notas de fruta blanca y minerales, posgusto con gran protagonismo de la madera.

Color amarillo pálido, limpio brillante.

En nariz buena intensidad aromática, con un perfil claramente afrutado donde destacan la pera, la manzana y el plátano, acompañados de notas de golosinas. Aparecen además matices especiados, con protagonismo de la vainilla y la canela, aportados por la crianza.

En boca es ligero y afrutado, con una acidez bien integrada que aporta frescura. Final persistente, con marcado protagonismo de la madera, que deja un recuerdo especiado y envolvente.

Vino de color oro claro. Limpio y brillante. 

En nariz buena intensidad. Muy aromático. Conjunto de aromas a pera, plátano, fruta tropical. Zumo multifruta, gominola. Notas a vainilla, canela.

En boca es intenso. Buena acidez. Fresco. Untuoso. Notas cítricas maduras, mandarina. Persistencia media con recuerdos a madera. 

Encontramos en la copa un conjunto de aromas maduros, plátano y manzana, alcohol medicinal, golosinas, vainilla y canela, toques tostados, coco y flavor del roble.

La entrada en boca es suave, la acidez es firme, toque amargo, tacto paladeante y exuberante, viene todo lo sentido en la nariz del tostado y el flavor del roble, lo domina, necesita tiempo para asimilarlo. 

Color amarillo limón , limpio y brillante.

Nariz, con buena intensidad aromática destacando  aromas especiados dulces  vainilla, canela. A medida que se atemprea aparecen notas frutales, manzana y cítricos.

Boca con una acidez vibrante y fresca. Con cuerpo y cremosidad de su paso por barrica. Final con recuerdos de la madera.

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