Sicilia. Altamente recomendable.

Dorado. Turbio y anublado. Con una textura glicérica que no notamos después.

La nariz nos ha parecido encantadora. Flores blancas, uva, manzana, un acético no muy subido de tono que va y viene, centro de mesa, piel de melocotón, apuntes orgánicos, canela, pimienta y polvos de talco.

En boca es un blanco fluido, femenino y armonioso. No posee una gran pegada ni lo pretende. Con una notable acidez, poco alcohol, nula madera y una gran dosis mineral.

Postgusto fragante y asidrado.

Muy rico. Un estilo bastante similar al de Cos Pithos. Blancos identificables.