Excelente vino blanco de los "Papas".

Amarillo limón, pálido. Muy aromático, intenso, con notas de madera y florales (jazmín, gerbera), miel y heno.

En boca es ampuloso, con volumen, alcohol medio+, seco y con acidez medio+. Muy largo final con intensidad medio + a frutas blancas y cítricas como limón, plátano, melocotón, miel, flores (jazmín), anis.

Mucho cuerpo, algún tanino de madera nueva y secante, con textura caliza y de piedra.

Con gambas y mantequilla Meniere, patatas gratén y bacalao.