Elemental querido Watson!!

Así es, elemental, básico, pero como la famosa frase de Sir Arthur Conan Doyle, que el personaje de Sherlock Holmes afirma con rotundidad, el mejor champagne brut básico de la historia de las grandes maison.

De color amarillo pálido y brillante, ligeramente dorado, amaga unos aromas de manzana en compota u horneada, sin glasear o caramelizar, bollería fina, suaves frutos secos tostados (avellanas), y levaduras, excitante cítrico sin llegar a lo tropical como la lima, más maduro el limòn.

Su sabor suave, cremoso, glicérico, vinoso, denso y persistente con una burbuja fina que difunde el sabor en el interior del paladar y deja un ligero cosquilleo de crujiente juventud, vivaz, alegre, fresco, pero maduro y equilibrado (acidez), su sabor marca una era en la gama de champagnes brut básicos.

Excelente!!!