La climatología de la zona se caracteriza por ser de clima continental, con inviernos rudos, y veranos suaves y calurosos, secos.

Color dorado

Notable gusto y aromas de maderas y tostados, incluso ahumados, pero aunque abundante, es agradable, le confiere complejidad, cuerpo. Aromas de frutos secos, textura tamizada, final secante y de acidez muy viva, crujiente, pero muy conjuntado y equilibrado, sedoso, amplio