FICHA TÉCNICA
Bodega
Pazo Barrantes
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Albariño, cepas viejas
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.1
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentado en roble francés Allier
12 meses de envejecimiento en roble francés Allier
10 meses en reciepientes de hormigón
Opiniones de La Comtesse Pazo Barrantes
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
CATA
De color amarillo limón medio.
Intensidad aromática media, limpio, con pequeñas notas de intensidad media a frutos cítricos (limón, pera), membrillo, anis y pera williams.
Acidez alta, seco y con alcohol medio muy bien integrado.
Intensidad media+. Cuerpo medio+. Puntas algo metálicas, marinas y salinas. Fruta blanca (paraguayo) y ciruela verde, lima, limón, anis.
Final medio afrutado, que quiere más.
Calidad muy buena y con potencial para envejecer.
MARIDAJE
Pechuga de ave a la plancha con mantequilla, mostaza Dijon y pure de calabacín.
