Se supone que es gamay, yo la verdad es que a ciegas no habría sido capaz de saberlo. Posee una nariz bonita con toques a fruta roja y negra al 50%, campo, acético, especias de monte bajo y mineralidad. En boca burbujea (me acabo de enterar de que es un maceración carbónica), se mantiene estable durante el rato que la botella dura abierta, detalle por el que le damos gracias a Dios y no es muy radical. Para ser Ganevat tinto, tiene todo en su sitio.

Rico y sencillito. Se deja beber.