FICHA TÉCNICA
Bodega
Finca la melonera
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,80%
Varietales:
55% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah, 10% Tintilla de Rota, 10% Rome
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada y recolectada a mano en cajas de 7 kilogramos.
Vinificación:
Elaboración en tinto con maceraciones largas y temperatura controlada a 25ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en huevos de hormigón y 8 meses más en fudres de roble francés Allier sin tostar.
Opiniones de Payoya negra
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
8,5
De color cereza picota, ribete granatoso, de media capa. Limpio y brillante.
En nariz es muy frutal; fruta roja/negra. Y notas minerales.
Boca aterciopelada, con muy buena acidez.