Fotos:
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Fabuloso gran reserva riojano
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Contraetiqueta
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En la copa
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Con unas alcachofas con trigueros y morcilla negra.
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Con el surtido de queso manchego trufado, embutidos y jamón ibéricos
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Con unos callos con chorizo
¡¡Qué boca madre mía!!
NOTA DE CATA:
9.42
CALIDAD-PRECIO:
10,0
INTRODUCCIÓN: Comprado en 2020, compramos dos botellas. Lo abrimos y dejamos que respirase durante 1 hr y 45 minutos antes de proceder con su valoración a 17°C. Corcho largo, compacto y tintado 1-2 mms desde su base.
VIDEOCATA: https://youtu.be/fptkGM107dQ (V:96 - O:94 - G:94)
La RCP fue excelente. Compramos dos botellas por 49,5 euros cada una (ahora está por encima de los 70).
MARIDAJE: Lo abrimos con unas alcachofas con trigueros y morcilla negra. Otro día acompañó nuestro surtido de queso manchego trufado, embutidos y jamón ibéricos. Nos lo terminamos con unos fabulosos callos con chorizo. Lo destacaremos con el plato de embutidos, una auténtica delicia de maridaje, sabores cárnicos, grasos y especiados en absoluta armonía con la frutosidad y las notas amaderadas de nuestro exquisito gran reserva riojano. Siempre un placer disfrutar de estos Prado Enea.
Salud-os!!
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