Mucho mejor, al parecernos más expresiva, que la anterior botella bebida hace varios meses.

Dorado, limpio y brillante.

Ésta, muestra abundancia de cítricos (limón, piel de naranja, pomelo), acacia, toques plásticos, levísimos ahumados, caja de cerillas, humedad y piedras.

Fino y delineado en boca; aquí no hay flor, pero de algún modo sabemos que aunque es francés, no es Borgoña. Acidez, contención en el grado alcohólico y dosis exacta de barrica (por las tonalidades que da, parece que vieja). Esqueleto de corpulencia media.

Final campestre de larga duración.

Elegante y rico.

Dorado. Luminoso y limpio y con un cierto carácter glicérico.

Muy sutil ayer, quizá demasiado, decidimos reservarlo para hoy para observar su evolución. Sin ser la chardonnay más expresiva del mundo (seguramente por juventud y falta de evolución en botella), sí que observamos toques propios de esta uva: cítricos, hinojo, algo de caja de cerillas y piedras.

Boca bonita, elegante, sutil y delicada. Pese a su ligereza, destacamos una corpulencia equilibrada por su frescura. Sin atisbo de madera o alcohol. Aquí tampoco hay flor.

Final primario.

Hay que darle tiempo y aire, lo agradece mucho.