De color rojo de capa media-baja. En nariz es muy elegante, tiene frescura, mineralidad y notas de florales (violeta, flores azules). Sutil, algo tímido y con presencia de frutas rojas frescas y ácidas. En boca vuelve a ser muy floral, elegante, con buena acidez, taninos redondos y fresco. Franco.
Cadalso 2018
Es un vino delicado y sensitivo con contenido callado de formas tímidas y profundas. Fruta roja bien sazonada, cerezas en caramelo, grosellas y ese trasfondo de terruño y franqueza al lugar.
En boca hay tensión gracias en parte a la firmeza de un tanino tan sincero como claro y a la par, amable. La acidez es sabrosa, paladeante y viva, se trama con la carga frutal delicada y fina pero muy clara y franca. Estoy seguro que en un futuro no muy lejano, el vino nos dejará algo muy bonito por descubrir.
Catado en el encuentro Verema durante la cata conjunta de Península Viticultores.
He creído conveniente "repetir" la cata al encontrar mayor y mejor definición en el vino.
Es de un fino color rojo y capa media-baja. Brillante y con finas lágrimas.
En la nariz se muestra tímido que no esquivo. Se aprecia la fruta roja, cerezas en distintas fases de madurez, con una trama delicada de hierro, naranja y toque sanguino. Alcohol aromático y balsámico.
En boca la entrada es fresca, algo ligera en las formas, contribuye en ello la acidez que desnuda al conjunto dándole frescura y longitud. El tanino se quiere pegar es redondo y armónico en el conjunto. Final floral y frutal, invita al trago.
Rojo granate capa baja, brillante. Nariz de media intensidad, fruta roja, sobre todo cereza, toque férrico, tenues notas de caramelo junto con alcohol fragante. En boca es fluido a la entrada, pero no ligero porque marca su acidez refrescante al paso, junto con un buen tanino. Persistencia larga dejando un recuerdo fantástico. Vino de estilo borgoñon.
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