La de hoy se trata de una del 2016. Una de Chacolí de Vizcaya que tenía olvidada por ahí. Y oye, pues ha cumplido mejor que bien.

Dorado verdoso. Limpio y brillante.

Flores secas, cítricos, anises y piedras.

Paso en boca suave, con acidez notable y casi si alcohol.

Final primario. 

Lo bueno de estos momentos es que estamos abriendo cosas que nunca pensábamos que íbamos a beber y oye, tampoco están tan mal.