De color amarillo tendiendo a dorado, limpio y brillante.
La nariz es intensa y de buena complejidad, manzana fresca, también recuerdos más maduros, cítricos, membrillo fresco y frutos secos.
En boca tiene buena entrada, es fresco, carbónico integrado, cremoso, con buena acidez, amplio, jugoso y de buena persistencia.
Amarillo claro y con destellos brillantes. Burbuja diluida pero viva. Aroma a manzanas verdes, fresas, frutos secos y a membrillo. Entrada muy agradable. Fresco. Largo. Muy fino. Frutal, limón. Cierta acidez. Buena opción para cualquier celebración.
De burbuja escasa y color pajizo.
Aroma a manzanas reinetas de toda la vida, también membrillos frescos recién cogidos, notas amildadadas
Entra muy ligero , muy fino , no es para nada explosivo y tiene una acidez muy ajustada
Seco, no se nota para nada el alcohol .
Color amarillo pajizo, con burbuja fina, brillante y elegante.
En nariz aparecen notas de lácteos, bollería, fruta, toques cítricos, bien integrado.
En boca es fresco, con muy buena entrada, una acidez presente pero que invita a beber, con un toque cítrico y un final chulo, más bien largo, sabroso y agradable
De color amarillo pálido, brillante.
Nariz golosa, de corte maduro conformada por fruta blanca y notas cítricas.
En boca tiene buen ataque, buena acidez, paso fresco, goloso, estructurado, carbónico integrado y media persistencia.
Color amarillo pálido con burbuja fina, limpio y brillante.
En nariz nota a albaricoque, bollería, levadura y un fondo tostado.
En boca tiene una entrada muy fresca, con estructura, carbónico bien integrado y notas a mantequilla, de persistencia larga y cítrica.
Color amarillo pajizo medio con reflejos dorados, limpio.
Nariz expresiva pero muy curiosa, no parece un blanc de noirs, la fruta roja de la variedad no aparece, sin embargo si encontramos manzana roja y albaricoque. Ligeros cítricos y aromas de bollería y levaduras, frutos secos recordando las almendras.
En boca se expresa mejor, es su fuerte. Tiene cuerpo, es vinoso, con buena acidez y frescura, carbónico integrado, toque de vainillas y mantequillas, con la fruta parecida a la nariz y los cítricos. Final largo y sabroso.
Supongo que este espumoso no entra dentro de Cava porque la variedad no esta entre las aceptadas.