El cambio climático a veces abre oportunidades . Hace unos años nadie hubiese pensado que en el Reino Unido se elaborarían espumosos de calidad, este es un ejemplo, aunque suelen ser caros y las opciones son pocas.

  Tiene un color amarillo pajizo dorado, limpio.

    En nariz destacan los aromas de fruta con hueso (albaricoque) y manzana roja. Notables cítricos con recuerdos de ralladura de limón. Levaduras y bollería, cereales.

   En boca tiene cuerpo, buena acidez, es fresco. El carbónico bien integrado. Con notas cítricas destacadas, recuerdos de manzana roja y cereales, ligeros herbáceos. Final largo