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Philippe ravier Apremont 2019
Philippe ravier Apremont 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
Philippe et Sylvain Ravier
D.O./Zona
Savoie AOC
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Jacquère
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
700 cepas /ha SE. Plantación GUYOT simple. Cover crop. Rendimientos=65hl/ha. Vendimia mecánica, despabilado, prensado, cold soaking, fermentación alcohólica 30 días. Contacto sobre lías con battonage 3-5 meses en inox.
Opiniones de Philippe ravier Apremont
OPINIONES
1

Vino blanco saboyano de color verde limón pálido, y con aromas limpios, nítidos y de intensidad media abrutada. En boca ataca neutro, simple, pero con más que buena carga frutal, equilibrado y magnífica acidez alta. Final medio que recuerda a flores blancas y fruta como melocotón, pera, limón, lima y su ralladura. Cuerpo medio e intensidad media. Alcohol medio -, casi ligero.

Es un vino apto para consumo actual, no para envejecer.

Maridaje con pescado como trucha de monte.

 

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