FICHA TÉCNICA
Bodega
Pago de Las Encomiendas
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Cayetana (Jaén Blanca)
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Vendimia seleccionada. Estrujado suave de la uva despalillada, prensa neumática por gravedad, mosto en tanques de inox 17000L fermenta a 12ºC.
Opiniones de Nadir Cayetana 2019
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color verde limón pálido. Sin defectos. Brillante.
Aromas simples de fruta y flores, limpio y de media intensidad. Pera, paraguayo, melón, nísperos, mineral y piedra, jazmín, gerbera. Un vino joven.
Seco con acidez baja y alcohol medio. Intensidad media y cuerpo medio -.
Final afrutado con leve amargor y jugoso. Muy refrescante recordando a suelos de piedra, pera de agua, incluso miel de campo.