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La Jota Roble 2018
La Jota Roble 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinta de Toro
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.05
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia realizada y seleccionada en cajas de 20 Kg. Elaboración tradicional, selección y despalillado, leve estrujado, maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable, remontados y crianza en barricas de roble francés y americano realizando varios trasiegos Clarificado con proteinas vegetales, libre de alergenos, levemente estabilizado por frio, no bajando de los 0 grados, embotellado y permanencia en botella antes de salir al mercado. Crianza de cinco meses en barrica de roble francés y americano de tostado medio
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Opiniones de La Jota Roble
OPINIONES
4

De color cereza y capa baja

La nariz es de buena intensidad, frutos rojos del bosque, fruta negra, sotobosque y regaliz.

En boca tiene buena entrada, buena acidez, tanino presente, fruta madura en un paso de buen peso, amplio, estructurado y persistente.

 

VISTA: Límpido, brillante, color cereza con capa baja.

NARIZ: Buena intensidad, frutas rojas y negras, predomina aromas de montebajo algo de mentolado, regaliz.

BOCA: Entrada con buena acidez, taninos marcados, frutas maduras y casi a punto de mermelada, el posgusto de fruta roja como la grosella.

MARIDAJE: Buena hamburguesa gourmet de ternera con patatas en gajos con romero.

De color rojo cereza de capa media.

En nariz apreciamos la crianza en aromas balsámicos, vainilla y madera suave. La fruta roja redondea el aroma.

En boca la fruta roja que en nariz era fresca se torna madura y sabrosa. Pasas e higos en boca con entrada amable y persistencia media.

Presenta un color rojo granatoso, limpio, con capa media.

En nariz, destacan las maderas finas, la vainilla, las flores y un sutil toque mineral. Mentolados y regaliz verde. 

En boca, fruta pasificada, mermeladas, grosellas, tanino un tanto verde y un sutil punto lactico final. 

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