FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Cota 45
D.O./Zona
Cádiz
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
10,50%
Varietales:
Palomino Fino
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
UBE Miraflores es un vino elaborado con Palomino Fino de diferentes parcelas del Pago de Miraflores, Miraflores Alta y Miraflores Baja, con diversos tipos de albariza.
Tras fermentar en botas de Jerez realiza la crianza de 8 meses en botas seleccionadas con presencia de velo en flor los 2 últimos meses.
Opiniones de UBE -de ubérrima- Miraflores
OPINIONES
1
Ralfilauren
08/11/20 17:49
Fecha cata:
08/11/20
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio.
En nariz aparecen en primer lugar notas de piedras blancas, talco y tiza, en un segundo plano notas cítricas, de forma más sutil podemos disfrutar de una gran complejidad aromática, frutas blancas, notas herbaceas, oliva verde, pepino, seguidamente afloran unos maravillosos aromas de pan tostado, frutos secos, hongos, ebanistería y unas curiosas cortezas de cerdo.
En boca tiene una entrada extremadamente fresca, acidez muy presente, ágil pero persistente, ligeramente amargo y mineral.
