El albinismo es una alteración genética, lo mismo que este vino que es una uva tinta convertida en la copa en color blanco.

La desembocadura Del Río Umia se convierte en el escenario para la elaboración de este tinto con alma de tinto y blanco y 11,5%abv.

CATA

Dorado medio, tintes cobre. Brillante. Botella con cera en su top. Recuerdos aromáticos de Loira, Jura, Francia en definitiva, muy meloso y floral, con notas de membrillo, mirabel, limón, miel. Puntas de humo, almendrados, café. En boca es una bestia, con alta acidez y sensación intensa, es seco con alcohol bajo y un cuerpo medio. Final totalmente largo. Deja gusto a cítricos como lima, pomelo, hierba, brasa.

Las lías dejan esa nota tan de suelo, humo, incienso, piedra y mar.

NOTA 95

Exquisite !

Blanc de noir, cobre, brillante, atractivo, como un Champagne o mejor. Color dorado medio de intensidad ( WSET)

Aromas limpios de media+ intensidad con notas de flores blancas (jazmín), camomila, ciruela amarilla, miel, humo, mar. Leves notas de madera y vainilla, crema pastelera.

Muy ácido y cítrico , lima, limón, pomelo, mar, salino, herbáceo (té verde), calcáreo, hidrocarburo alsaciano. Largo en boca con medio cuerpo y una intensidad media+ muy refrescante en taninos jugosos medios.

Maridaje con SUSHI o con almejas vapor, Besugo al horno.

NOTA

Gran potencial y puede envejecer dada su exquisita calidad.