CATA AD HOC

Catado a las 48h. De color granate e intensidad media, con brillo medio. Corcho sin defectos.

Aromas medio+ con limpidez, sin reducción, si bien se abre. Es joven. Las notas son de frutos negros, terciarios y nada de maloláctica.

En boca es seco, con acidez media+ , casi alta y taninos verdes, medio+. Alcohol alto. NO está del todo equilibrado, falta conjugarse. Intensidad media y cuerpo medio+, final medio.

Notas de cereza negra, mora, ciruela, regaliz de palo, nuez de cola, miel, terciarios de cuero, madera, clavo, pimienta negra, brea, menta.