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Colegiata Malvasía. 2019
Colegiata Malvasía. 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Malvasía de Toro.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
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ELABORACIÓN
Despalillado y posterior maceración de la uva durante 12 horas a 10ºC.. Sangrado y prensado en frío. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inóxidable con control de temperatura.
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Opiniones de Colegiata Malvasía.
OPINIONES
1

Vino encerrado en una botella bordelesa alargada y de cuello largo, vestida con una etiqueta de diseño moderno, colorido y en la que destaca la magnífica colegiata de Toro. Correcto el corcho de aglomerado que la cierra y en el que se señala el nombre de la bodega.

     A la vista un color amarillo pajizo. Limpio y brillante, con una fina, abundante y lenta lágrima en su recorrido por el cáliz de la copa.

    En nariz es muy varietal, con frutas cítricas de limón y pomelo, leves notas de miel y de corteza de naranja escarchada.

    En boca es elegante, jovial, fresco, muy frutal y varietal, untuoso, glicérico y manteniendo una fresca acidez que invita a beber y que le dará un par de años más de vida. Lo compruebo año tras año. Rico, fresco y frutal paso de boca. Es un vino largo. Me da una frutal y rica permanencia de 2,30 minutos.

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