CATA AD HOC a las 72h.

Un vino elegante, finura y juventud con un potencial de guarda de unos 6-10 años, que presenta color rubi pálido, con limpidez y aromas de intensidad media, pues se va abriendo poco a poco. Nos mantiene en boca una acidez vibrante de la variedad vendimiada en su punto, para conservar toda la natura de la Sangiovese, sin expresar excesivos taninos ni alcohol. No hay verdor, sinofruta ácida ( cereza, frambuesa, grosella), flores de campo (lilas, violetas), tabaco y humo, minerales ( piedra), notas de arcilla y herbáceos, tierra. Mucha elegancia en un vino seco de acidez alta, taninos medio+, cuerpo medio y alcohol bajo que se disfruta hasta el final medio+ en frutos silvestres de esta comuna en la Toscana.

NOTA 93 puntos. Como comentario las primeras 48h, dejo que entren las notas de l vino en mi mente, para ir ajustándolo a los recuerdos y registros de la Toscana y así comparar en mi disco duro con otros vinos, antes de describirlo. Creo que 11,5% y la finura de la variedad en esta región, lo dicen todo. Ecología de campo.