FICHA TÉCNICA
Bodega
Slobodné Vinárstvo
D.O./Zona
Trnava
Pais:
Eslovaquia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
50% sauvignon blanc y 50% grüner veltliner
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.8
/ 89
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La uva se despalilló y fermentó con los hollejos durante 7 días.
Después del prensado, el vino se devolvió a las tinas y se terminó la fermentación con la adición de lúpulos silvestres que habían sido recolectados de su propio bosque. Luego se retiraron los lúpulos y el vino se envejeció en tanques de acero durante solo un par de meses antes de embotellarlo. Adición de sulfito minúscula, sin filtrar y sin afinar.
Opiniones de Hopera
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo dorado con tonos color limón y ribete verdoso, turbio y brillante.
En nariz principalmente dominan las notas de lúpulo, frutas blancas y cítricas; manzana verde, sidra, pomelo, lima, melón piel de sapo, notas acompañadas por un fondo de aromas con carácter vegetal, de hierba luisa y eneldo.
En boca es muy fluido, fresco, con un poco de carbónico, importante acidez acompañada de ligeros toques amargos que configuran un vino eminentemente refrescante y de sed.